Раздел статей
Ни один продуктовый магазин не может обойтись без холодильного оборудования. Это необходимость обусловлена не только тем, что нужно сохранить свежесть продуктов. Это важно еще и для того, чтобы продемонстрировать товар покупателю в самом лучшем виде. Первое, на что обращает внимание человек, зайдя в магазин – это общая обстановка помещения. Поэтому важно, чтобы все прилавки были выдержаны в едином стиле, не создавая дисгармонии и ощущения беспорядка.
— По степени охлаждения. Некоторые виды товаров необходимо держать замороженными и для них недостаточно простого холодильника. Для этого используют специальные морозильные камеры, которые в свою очередь разделяются на те, что устанавливаются на складе и доступ к ним имеют только работники магазина. Есть такие холодильные камеры, которые располагается на торговой территории и к ним имеют доступ покупатели. — По способу охлаждения холодильные прилавки различаются на те, у которых воздух циркулирует естественным путем и на такие, где циркуляция обеспечивается принудительно, с помощью специальной аппаратуры. В последнем случае это не всегда удобно для свежих овощей и фруктов, так как может появиться так называемый эффект «заветривания».
— По типу доступа к продуктам холодильные витрины различаются на два вида. К первому виду относятся те модели, в которых доступ к товару имеется только у продавца. Ко второму – модели, в которых дверцы открываются с лицевой стороны витрины. Это актуально в магазинах самообслуживания.
— Кондитерские холодильные витрины отличаются от всех остальных и составляют отдельную группу. В них имеются широкие полки для более удобной и выгодной демонстрации товара. Они, как правило, более интересны в дизайнерском плане, так как их размещают преимущественно в ресторанах или кофейнях. По цвету они могут, как гармонировать с общим дизайном помещения, так и выгодно выделяться на фоне всего остального для большего привлечения внимания клиента.
— По размеру холодильное оборудование разделяется на холодильные шкафы, витрины и промышленные стеллажи для склада.
Холодильное оборудование в магазин. Что нужно знать?
Ни один продуктовый магазин не может обойтись без холодильного оборудования. Это необходимость обусловлена не только тем, что нужно сохранить свежесть продуктов. Это важно еще и для того, чтобы продемонстрировать товар покупателю в самом лучшем виде. Первое, на что обращает внимание человек, зайдя в магазин – это общая обстановка помещения. Поэтому важно, чтобы все прилавки были выдержаны в едином стиле, не создавая дисгармонии и ощущения беспорядка.
Виды холодильного оборудования
Они различаются по функционалу, внешнему виду, степенью поддерживаемой температуры и способом охлаждения продуктов. Убедиться в широком разнообразии этих моделей можно здесь http://noginip.ru. Они классифицируются следующим образом:— По степени охлаждения. Некоторые виды товаров необходимо держать замороженными и для них недостаточно простого холодильника. Для этого используют специальные морозильные камеры, которые в свою очередь разделяются на те, что устанавливаются на складе и доступ к ним имеют только работники магазина. Есть такие холодильные камеры, которые располагается на торговой территории и к ним имеют доступ покупатели. — По способу охлаждения холодильные прилавки различаются на те, у которых воздух циркулирует естественным путем и на такие, где циркуляция обеспечивается принудительно, с помощью специальной аппаратуры. В последнем случае это не всегда удобно для свежих овощей и фруктов, так как может появиться так называемый эффект «заветривания».
— По типу доступа к продуктам холодильные витрины различаются на два вида. К первому виду относятся те модели, в которых доступ к товару имеется только у продавца. Ко второму – модели, в которых дверцы открываются с лицевой стороны витрины. Это актуально в магазинах самообслуживания.
— Кондитерские холодильные витрины отличаются от всех остальных и составляют отдельную группу. В них имеются широкие полки для более удобной и выгодной демонстрации товара. Они, как правило, более интересны в дизайнерском плане, так как их размещают преимущественно в ресторанах или кофейнях. По цвету они могут, как гармонировать с общим дизайном помещения, так и выгодно выделяться на фоне всего остального для большего привлечения внимания клиента.
— По размеру холодильное оборудование разделяется на холодильные шкафы, витрины и промышленные стеллажи для склада.
